Nell’ attesa APERITIVO di BENVENUTO

ALBERELLI in SFOGLIA con PATE’ di OLIVE NERE, POMODORI SECCHI ACCOMPAGATI da un calice di “PRINCIPESSA” – METODO CLASSICO.

ANTIPASTI

GRAN MISTO di SALUMI TIPICI: CULACCIA con RICCIOLI di BURRO, CRUDO di PARMA, SPALLA COTTA & CRUDA, COPPA, SALAME, CICCIOLATA, GOLA con CUORE di INSALATA RUSSA & GIARDINIERA di VERDURINE in AGRODOLCE

PRIMI

Il TRIS dei NOSTRI TORTELLI: ERBETTA, PATATE e ZUCCA al BURRO AROMATICO

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CRESPELLA alla PARMIGIANA su LETTO di POMODORINA

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ANOLINI in BRODO di CAPPONE

SECONDI come vuole la TRADIZIONE

GRAN MISTO di BOLLITI: CAPPONE, MANZO, TESTINA e LINGUA di VITELLO, COTECHINO e POLPETTONE

con POKER di SALSINE ANTICHE & MOSTARDA di FRUTTA

TAVOLOZZA di PARMIGIANO REGGIANO di MONTAGNA 24 MESI con PERE, NOCI & MIELE

DOLCE

CREMA CATALANA con MELE al RHUM, CANNELLA e CRUMBLE di SBRISOLONA alla GRAPPA

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SORBETTO al LIMONE & VODKA

Per DIGERIRE

CAFFE’ & DIGESTIVI

MANGIA & BEVI al RHUM

BEVANDE ACQUA

VINI: LAMBRUSCO, GUTTURNIO, ORTRUGO, BARBERA di DOGLIANI, PASSERINA 

Per MERENDA RICCO BUFFET con

• PANETTONE ARTIGIANALE “FIASCONARO”
• SPONGATA di MONTAGNA
• TORRONE & CIOCCOLATINI NATALIZI
• CESTINO di FRUTTA SECCA & FRESCA

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MENU’ PROPOSTO TUTTO COMPRESO

ADULTI 45,00 €

BAMBINI (5 – 12 ANNI) 25,00 €

SOLO su PRENOTAZIONE con CAPARRA di 20,00 € a TESTA

Per INFO & PRENOTAZIONI

Tel. 0521/629258

Mail [email protected]